Zwetschgen-Käsekuchen mit Streuseln

• zwetschgen
• streusel

Eine Kombination dieser beiden Rezepte:

1. Zwetschgen-Käsekuchen mit Streuseln (Aldi)
2. Zwetschgen-Käse-Kuchen mit Streuseln (kochbar.de)

Kurzfassung: ersetze die Käsemasse des ersten Rezepts durch die des zweiten

Zutaten

Total

Menge	Zutat
300 g	Weizenmehl Type 405
1 Päckchen	Backpulver
167 g	Butter
320 g	Zucker
4	Eier
500 g (oder mehr)	Zwetschgen
500 g	Magerquark
1 Päckchen	Vanillezucker
1/2	Zitrone (alternativ Zitronenabrieb und Saft/Säure)
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
2 Prisen	Salz
nach belieben	Zimt

Mürbteig

Menge	Zutat
200 g	Weizenmehl Type 405
1 Päckchen	Backpulver
100 g	Butter
70 g	Zucker
1	Ei
1 Prise	Salz

Belag

500 g (oder mehr) Zwetschgen

Käsemasse

Menge	Zutat
500 g	Magerquark
150 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1/2	Zitrone (alternativ Zitronenabrieb und -saft/-säure)
3	Eier
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver

Streusel

Menge	Zutat
100 g	Weizenmehl
100 g	Zucker
67 g	Butter
1 Prise	Salz
nach belieben	Zimt

Zubereitung

1. Mürbteig:
   1. Mehl und Backpulver vermischen, Butter hacken und in Stückchen dazu geben
   2. Restliche Zutaten hinzu und rasch zu Teig verkneten
   3. Mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen
2. Derweil Zwetschgen waschen, halbieren und Kern entfernen
3. Käsemasse herstellen:
   1. Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale in Schüssel verrühren
   2. Eier einzeln unterrühren
   3. Vanillepuddingpulver gut unterrühren
4. Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze bzw. 155°C Umluft vorheizen
5. Springform einfetten
6. Mürbteig ausrollen und in Springform geben, mehrfach mit Gabel einsteichen
7. Mit Zwetschgen belegen
8. Käsemasse darüber geben
9. Kuchen in den Ofen geben und 10 Minuten backen
10. Währenddessen Streusel herstellen
11. Nach 10 Minuten Backzeit die Streusel auf den Kuchen geben
12. Für weitere ca. 50 Minuten backen.